Resep ikan tuna kaleng enak dan sederhana kini semakin variatif. Ikan tuna merupakan salah satu jenis
ikan air asin yang mengandung banyak sekali nutrisi yang bermanfaat bagi
kesehatan. Beberapa nutrisi yang terdapat di dalam daging ikan tuna antara lain
protein, asam lemak omega 3, vitamin A, vitamin B12, vitamin D, kalsium, zat
besi, fosfor dan masih banyak lagi.
Berbeda dengan jenis
daging atau ikan lain, tuna tidak mengandung kalori berlebihan, bahkan tuna
justru mengandung kolesterol baik yang mampu meminimalisir resiko penyakit
jantung. Kandungan protein dalam ikan tuna juga jauh lebih tinggi dibanding
protein dalam telur.
Kumpulan
resep ikan tuna kaleng enak dan sederhana
Ketika memiliki tuna
kaleng atau sisa tuna kaleng kemarin, jangan bingung hendak diolah menjadi
hidangan apa. Ikan tuna memiliki tekstur daging yang empuk dan unik. Ikan tuna
segar maupun ikan tuna kaleng juga mudah dikombinasikan dengan beragam bahan
makanan lainnya, Berikut adalah beberapa resep ikan tuna kaleng enak dan sederhana yang dapat dicoba:
- Spicy Tuna Aglio
Olio Spaghetti
Resep pertama ialah
Spicy Aglio Olio Spaghetti. Hidangan yang satu ini sangat pas untuk Anda dan
keluarga yang hobi mengkonsumsi makanan pedas. Ari namanya saja sudah terdengar
bukan olahan asli Indonesia. Ya, benar olahan ikan tuna yang satu ini diadopsi
dari hidangan spaghetti. Berikut resep selengkpanya.
Bahan dan bumbu
- 1 pcs Spaghetti
la fonte atau merk lain
- 1 kaleng tuna
pedas
- 2 siung bawang
putih cincang halus
- 2 buah cabai
rawit iris halus
- 2 sdm miyak
zaitun
- Secukupnya garam
dan lada bubuk
- Sesuai selera
chili flakes untuk taburan
Cara membuat
- Rebus spaghetti
dengan sedikit garam lalu tiriskan dan campur dengan minyak zaitun.
- Panaskan minyak
zaitun lalu tumis bawang putih dan irisan cabai hingga harum kemudian
masukkan tuna kaleng, aduk rata.
- Masukkan
spaghetti dan bubuhkan garam serta lada bubuk, aduk rata.
- Sajikan pada
piring dengan taburan chili flakes.
- Bihun Goreng
Tuna Spesial
Salah satu resep
special tuna kaleng yakni memadukan tuna kaleng
indonesia dengan bihun yang khas. Jika selama ini bihun diolah dengan
tambahan telur atau daging ayam, kini saatnya bereskperimen dengan tuna kaleng.
Bahan
- ½ bungkus bihun
- 1 kaleng tuna
redam air
- 2 ikat pokcoy
iris sejari
- 2 buah wortel
iris bunga
- 1 helai daun
bawang iris halus
- 3 sdm minyak
zaitun
- ½ buah bawang
Bombay diiris dadu
- Secukupnya
minyak goreng
Bumbu dihaluskan
- 3 siung bawang
putih
Bumbu pelengkap
- 2 sdm kecap
manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula
- ½ sdt gara,
- ½ sdt lada bubuk
Cara membuat
- Seduh bihun
hinga layu lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak
zaitun lalu tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan bawang
Bombay, aduk rata.
- Tambahkan tuna
kemudian bubuhkan gula, garam dan lada bubuk, aduk rata.
- Masukkan wortel,
daun bawang dan pokcoy, aduk sampai layu.
- Masukkan bihun,
kecap dan saus tiram, aduk sampai rata.
- Matikan api,
angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng
- Kimbap
Resep
tuna kaleng
yang selanjutnya adalah Kimbap. Hidangan ini merupakan nasi gulung khas Korea
yang nikmat untuk disantap.
Bahan dan bumbu
- 1 kaleng tuna
- 2 buah wortel
iris korek api
- 1 buah timun
jepang buang bijinya potong korek api
- 1 buah telur
digoreng dadar lalu potong memanjang
- Secukupnya
otak-otak ikan
- Secukupnya
otak-otak kepiting
- Secukupnya
Bamboo mat
- Secukupnya dan
muji acar lobak korea
- Kim atau nori
ukuran lebar
- Bayam rebus yang
dicampur dengan minyak wijen dan garam
Bumbu nasi (aduk jadi
satu)
- 1 piring nasi
putih
- 1 sdm biji wijen
- 1 sdm minyak
wijen
- 1 sdm minyak
zaitun
- Secukupnya garam
Cara membuat
- Siapkan bamboo
mat lalu letakkan kim.
- Taruhlah nasi
tipis merata di atasnya.
- Letakkan lauk
pauk dan sayuran yang telah ditumis terlebih dahulu di atasnya.
- Gulung bamboo
mat kemudian padatkan.
- Sebelum dipotong,
olesi dahulu kimbap dengan minyak wijen kemudian potong dan sajikan.
- Avocado Creamy
Tuna
Satu lagi kreasi tuna kaleng yang unik dan sedap untuk
disantap yakni Avocado Creamy Tuna. Bukan hanya hanya dikombinasi dengan
sayuran, namun kali ini tuna dikombinasikan dengan buah.
Bahan dan bumbu
- 1 buah alpukat
belah jadi dua lalu ambil bijinya
- 60 gr tuna
kaleng tanpa minyak
- ½ sdt air
perasan jeruk nipis
- 2 sdm wipping
cream
- 2 sdm minyak
zaitun
- 1 siung bawang
putih
- 1 sdt vinegar
apel
- 1 sdm bawang
Bombay cincang
- Secukupnya
garam, gula dan lada bubuk
Cara membuat
- Siapkan mixer
lalu mix seluruh bahan menjadi satu.
- Irislah sedikit
bagian bawah atau ujung alpukat supaya dapat diletakkan dengan seimbang
namun jangan sampai bocor.
- Tuang asonan
pada masing-masing cekungan alpukat lalu beri sedikit air lemon dan hiasai
dengan parsley. Sajikan.
Sebagai salah satu
biota laut yang bernutrisi tinggi, ikan tuna memiliki daya tarik tersendiri.
Selain kaya nutrisi, tuna juga mudah diolah dengan beragam kombinasi bahan
makanan lain. Semoga kumpulan resep ikan tuna kaleng enak dan sederhana di
atas mampu memberikan inspirasi bagi Anda yang gemar memasak.